Hum... sente o cheiro... ai delícia! Uma das sobremesas que mais amo é o bolo de cenoura!! Quem me conhece desde adolescente pode não acreditar que este bolo aí de cima é de minha autoria! Sim, nunca souber nem fritar um ovo... Mas graças a Deus que o ser humano quando se empenha consegue tudo e por influência do meu namorado (lindo que ama boa comida como eu), aprendi algumas coisas.
Hoje eu vou compartilhar com vocês a receita de bolo de cenoura que eu faço, ela traz alguns segredos fundamentais para ter um bolo fofinho e saboroso!
Ingredientes : 3 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
3 cenouras médias;
3 ovos;
1 xícara de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura:
1 xícara de leite;
7 colheres de sopa de chocolate em pó;
7 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de margarina.
Preparo: Rale as cenouras, prefiro ralar, para bater por menos tempo no liquidificador e para evitar sobrar pedaços na massa, reserve. No liquidificador, bata as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar; costumo intercalar a cenoura com os ingredientes para não virar uma massaroca. Neste momento eu já coloco o forno para pré aquecer em fogo alto, e já unto a forma; como na massa vai óleo uso, uso óleo e polvilho farinha. *Detalhe importante, eu uso forma de pudim (aquele tamanho tradicional, não sei o nº), o bolo não cresce muito e para dar aquele ar de bolo fofo é legal ter uma assadeira alta.
Com um batedor de ovos/claras eu misturo a massa batida no liquidificador com a farinha (se você preferir peneire), vai doer a mão, vai cansar, mas não desista! É um passo crucial que aprendi com uma amiga e faz toda a diferença!
Com a massa bem homogênea, acrescentar o fermento, misturar bem, mas não por muito tempo. Quando coloco a massa na assadeira dou umas batidinhas nela na mesa para retirar as bolhinhas de ar.
Coloco para assar em fogo médio (180º) por 30 a 40 minutos. Não abra a porta do forno até o bolo começar a dourar, ele vai abaixar. Se ficar com medo de transbordar, coloque uma assadeira retangular embaixo da de pudim, não vai fazer aquela lambança.
Calda:
Gosto de comer o bolo ainda quente, por isso começo fazê-la nos dez minutos finais dele no forno. Qualquer pessoa faz, misturo todos os ingrediente e coloco em fogo baixo, o ponto é você que determina, mas ela precisa dar aquela escurecida. Eu gosto bem calda mesmo, aquele ponto de calda de pudim!
Aprecie o cheiro delicioso que vai inundar sua cozinha e sirva quente, frio, do jeito que quiser. Com um café vai bem, chocolate quente, ou até mesmo um refresco geladinho! Eu como a assadeira todinha se deixar ;)
63 comentários
Nossssssaa. Eu sou apaixonada por bolo de cenoura, mais nunca acerto fazer. Vou tentar novamente, adorei! Beijos
ResponderExcluirhttp://vivendomodaa.blogspot.com.br
Larisse, essa receita é super fácil e sempre dá certo comigo! :*
ExcluirSacanagem ver essa foto a essa hora da manhã Mari! Deve ter ficado uma delícia!
ResponderExcluirBeijo!
Kkk desculpa.. até eu lembrei dele e fiquei com vontade! :***
ExcluirDelícia ... aqui em casa sempre tem!!
ResponderExcluirMas não é sempre que acerto =(
Sei lá as vezes não cresce nadinha... e outras vezes fica maravilhoso.
Bjos Mari!!
:/
ExcluirQuantidade de cenoura e de fermento influencia !
Já fez esse lance de misturar a farinha na mão !?
Beijocas!
Amadinha tô numa dieta low carb, então nem fiquei de olho nas fotos que é pra nem pensar em fazer.rs
ResponderExcluirMas...but...também amo bolo de cenoura com cobertura de chocolate nham nham...e assim que der uma pausa na dieta farei.
Só que como tenho uma mente mais gorda que eu...faço a cobertura de brigadeiro e ainda jogo granulado. CreinDeusPai é muita gordice.rs
Bjim...
Bom fim de semana.
blog Usei Hoje
UHuhahuahua Muita gente gosta do brigadeiro !! Mas eu comeria até sem a calda.. amo o bolo mesmo..rs.
ExcluirE..desisti da minha dieta por hora..rs.
Beijocas.
Ai que delíciaaa ! Quero um pedaço ! Kkkk.
ResponderExcluirVocê atiçou minhas lombrigas... também amo bolo de cenoura :)
Valeu pela receita.
Beijoo !
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Vem pra Campinas me visitar que te dou o bolo todo :***
ExcluirEu amo bolo de cenoura \o/ Fiquei com vontade aqui, acho que até vou falar pra minha vó fazer pra mim kkk
ResponderExcluirBeijos meu amor ♥
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Uuhahua Vós: Salvando as lombrigas!!
ExcluirAi, que delícia, adorei!! Já anotei a receitinha.
ResponderExcluirBjos,
http://www.dmulheres.com.br/
Oba!! \o/ Faz faz..posta foto pra todo mundo passar vontade! :*
Excluirtambem adoro bolo de ceoura, é um dos meus favoritos, e é muito facil de fazer.
ResponderExcluirbjs e otimo final de semana.
Paulinha, sou viciada!!! :D
ExcluirAi Mari
ResponderExcluiresse é um dos meus bolos favoritos do mundooo
ao dmais, maldade vc colocar aqui kkk
http://www.morenaemoderna.com/
Kkkk sou maldosa !! <3
ExcluirBolo de cenoura com calda de chocolate é uma maravilha!!!!
ResponderExcluirBjos,
Mony
Um blog sobre esmaltes & beleza
Mony...e não é!? Eu amo!
ExcluirEu tenho uma amiga LOUCA por bolo de cenoura, mas sem calda de chocolate, só o bolo mesmo!
ResponderExcluirvou passar seu link para ela! hahaha
Beijos,
Mani Piñeiro
Ah eu tbm.. como de tudo quanto é jeito, o lance é o bolo! :**
ExcluirHum... Adoro, meu bolo preferido.
ResponderExcluirBjos
http://chuvadecamelias.blogspot.com.br/
O meu também Carlinha!!! :***
ExcluirHummm que delícia, adoro bolo de cenoura e esse ficou lindo!
ResponderExcluirObrigada !!
ExcluirHummm amooo!!
ResponderExcluirOntem mesmo fiz um aqui! :)
O seu tá com cara ótima!
Bjinhos!
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Também amo Cris !! Ahh... manda um pedacinho pra cá quando fizer uahuahuahua. :**
ExcluirAdoro bolo de cenoura, bom demais.
ResponderExcluirBeijos
Jana Makes Esmaltes e Cia
Eu tbm.. deu até água na boca. :*
ExcluirAmo bolo de cenoura, sempre faço sem a calda o povo aqui de casa não curte muito haha
ResponderExcluirBeijos
Lily’s Nail
Instagram @lilys_nail_
Ahh é bom dimais !!
ExcluirAdoro bolo de cenoura, mas sou super preguiçosa quando o assunto é cozinhar!!!
ResponderExcluirEste que você fez ficou com uma cara ótima!!!
beijos =)
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UHauhah não pode Adri..tem que fazer coisinhas gostosas :**
ExcluirGosto de fazer sobremesas, porque se estou com fome fico irritada e não quero cozinhar huahau.
Kkkkkk
ExcluirSua doidinha linda!!!
beijos =)
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Nossa parece que estou sentindo o cheiro daqui, rs. Adoro bolo de cenoura, a carinha ficou excelente.
ResponderExcluirGi.. agora eu tbm.. uauha Droga preciso fazer um agora uahahuahu
ExcluirQue delícia, eu amo bolo de cenoura!
ResponderExcluirBeijooos!!!
<3 bolo de cenoura é vida ! :p
ExcluirAi que delicia , amei a dica :) eu amo bolo de cenoura me lembra muito casa de vó rs' vou tentar fazer pra ver como fica <3
ResponderExcluirbeijos flor
http://loucaapaixonada22.blogspot.com.br/
Faz !! Me conta depois !
ExcluirMinhas avós não faziam... bolo de fubá me lembra vó..humm!
Eu adoro bolo de cenoura \o/
ResponderExcluirmeu problema é que o meu sempre sai com textura de pudim =/
não importa o que faça sempre vira pudim
http://allstaresaltoalto.blogspot.com.br
Dani.. vocês viu as dicas que dei!? Talvez você esteja batendo demais!!
ExcluirBeijocas.
Ahhh Mari! Como você é má! Me deixou morrendo de vontade de comer! Que deeelicia! Vou ver se mais faz pra mim, porque na cozinha eu sou um estragoo! Rsrs
ResponderExcluirBjsss
Www.obaesmaltes.blogspot.com
Hhuahuah Paloma pede pra ela então !!
ExcluirEu já fui MUITO ruim :p
Não faz isso com a gente, Maaari!
ResponderExcluirIsso parece tá muito delicia haha!
Beijos!
http://amorporvidrinhos.blogspot.com.br/
HUuhauhah e estava mesmo Lívia :PPP
ExcluirAi que delícia!!! Bolo de cenoura é um dos meus favoritos :D beijoss
ResponderExcluirHumm o meu tbm! :***
ExcluirAi que delícia, Mari!
ResponderExcluirEu sou uma ameba na cozinha... Vou testar essa sua receitinha, aí, heim!
Beeijos!
Mostrando as Garras
Indii testa!! Tenho certeza que vai dar certo..
ExcluirEu não sabia nem fritar ovos..hoje faço bolos bonitos assim! :p (tchau modéstia ahuhauhau)
Bolo de cenoura é o que mais faço aqui em casa rs,adorei a receita,devi ter ficado uma delicia!
ResponderExcluirBeijos :*
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Ficou em Lais.. comemos quase inteiro eu e meu namorado ..rs.
ExcluirNhamiiii *--* que delicia!
ResponderExcluirBlog da Joanna
Ficou bom viu Anna! :D
ExcluirHmmm, que delícia.
ResponderExcluirNão gosto de bolo de cenoura em si,mas sempre fica uma delícia com cobertura de choocolate.
www.iamcamilakellen.blogspot.com
HUhua Camila.. pecado . é o deuso dos deuses :p
ExcluirQue delícia!!! Amo bolo de cenoura! Um dos que mais gosto de comer :P
ResponderExcluirBeijos, Mari!
PS: fiz aquele post das tags depois que vi aqui no seu blog! Se quiser dar uma olhada: http://glitteringgg.blogspot.com.br/2015/07/tag-complete-as-frases.html ;D
Ah eu tbm Gi!!
ExcluirObaa! Vou lá conferir!
Hummmmm delícia Mari!!! Bolo de cenoura é um dos meus preferidos <3
ResponderExcluirSuper beijo e uma ótima semana pra ti!
O meu também Nanda!!!
ExcluirBoa semana para você também!! :}
que delícia, amo bolo de cenoura meu preferido!!!!
ResponderExcluirwww.geracaoselfie.blog.br
Eu tbm Leandro ..rs Viciada!
ExcluirSua opinião é muito importante!!! Comente...